Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Barista foundation SCA diploma
halen in 1 dag!

Descanso
Heiloo
individuele inschrijving
Aanvang 9:30 uur

Duur 1 hele dag

exlusief btw € 299,-
inclusief btw € 360,-

SCA gecertificeerde Barista Foundation  

Tijdens deze Barista SCA Foundation training beginnen we met de theorie die je als aankomend barista moet kennen.
Leer alle basiskennis om een goede espresso te maken met de juiste maling, hoeveelheden en bereidingstijd. Vervolgens wordt de theorie in praktijk gebracht achter een professionele pistonmachine en “on demand” koffiemolens.

De dag wordt afgesloten met een praktijk examen, binnen een maand kun je online het theorie examen doen

Deze training wordt gegeven door een erkend SCA AST Instructeur.

Voor iedereen toegankelijk die meer over verschillende koffie varianten en professionele machines/molens wil weten. En tevens aanvullend voor medewerkers in de horeca.

Voorwaarden;

  • Je dient vooraf te reserveren
  • Minimaal aantal deelnemers 4 personen
  • Om afstand te garanderen hanteren wij maximaal beschikbare plaatsen 3 personen
  • Alleen toegankelijk voor personen 16 jaar en ouder
  • Bij onvoldoende deelnemers behouden we het recht om deze workshop te annuleren
  • Voucher afgeven bij binnenkomst
  • Aanbieding is exclusief andere drankjes
  • Lunch is voor eigen rekening
  • Prijs is inclusief examengeld.

Barista foundation SCA
 officieel certificaat

Theorieles (2.5uur)

  • Introductie koffie- export en import
  • Informatie van de koffiebes en het groeiproces
  • Van koffieplant tot koffiemolen
  • Versheid van koffiebonen
  • Parameters van espresso
  • Bestanddelen en structuur van melk
  • Hygiëne en service
  • Gastvrijheid

Praktijkles (4 uur)

  • Basistechnieken van koffie maken, doseren, tampen, afstellen machine, etc.
  • Proeven van de verschillende koffievarianten
  • Melk opschuimen en inschenktechnieken
  • Hygiëne en reinigen van de koffiemachine
  • Oplossen van mogelijke storingen/problemen
  • Routing en gastvrijheid

Examen (1 uur)

Einde van de dag word je getoetst op alle vaardigheden die je deze dag geleerd hebt.
Na het behalen van het examen heb je een wereldwijd erkend SCA-certificaat.

LEERMIDDELEN

 

Beschikking over een espressomachine hebben is noodzakelijk om het praktijkgedeelte te kunnen oefenen. Dit kan een eigen machine zijn, maar ook een machine op de werkplek of in een horecagelegenheid in de buurt

DOELGROEP

 

Koffiebranders, koffie-inkopers, koffieverkopers, barmedewerkers, particulieren die meer kennis en vaardigheden op willen doen. Deze training is ontwikkeld om de basisvaardigheden van een Barista te introduceren aan mensen die nog geen Barista trainingen gevolgd hebben.

SPECIALTY COFFEE
ASSOCIATION

SCA heeft een koffiediploma samengesteld waarvan wij alle modules geven.
Een Internationaal erkend certificaat voor je kennis en vaardigheden als Barista is natuurlijk een kroon op je werk. Voor meer informatie over het diplomering systeem kun je terecht op de SCA

Locatie:

Descanso
De Wagenmaker 6
1851 PX Heiloo (N-H)